of beter gezegd: ik smeet ne keer patatten, patatten op mijne composthoop ... en een jaar later stonden er ineens scheuten van aardappelplanten boven... waar nog wat later, ja echt, patatten aan kwamen. Voor een luie moestuinder is dat natuurlijk ideaal. Toen er begin dit jaar een stuk van onze tuin nog geen bestemming had, gooide ik er dus nog maar eens een zak doorgeschoten petatten op uit. Enkele weken later de beginnende scheuten aangeaard en ja hoor, er kwamen heuse planten van. En "voor de kenners onder u" die planten zijn ondertussen helemaal vergaan en kon ik dus mijn eerste patatten rooien. Man man, wie had dat ooit gedacht. Nog een beetje en de 'boerenstiel' heeft geen geheimen meer :) |
Mannekes, mannekes, wat was dat gisteren met die storm. Kort maar krachtig, maar zoiets heb ik hier nog nooit meegemaakt. Toen ik vanmorgen om 6 uur met de hond buiten ging, ben ik uiteraard eerst naar mijn moestuin gaan kijken ....en oooooh, mijn TOOOOOmaten :'( die hebben er flink van langs gekregen. Om van te gaan bleiten.
Maar na 3 uur opkuiswerk zag alles er al weer een stuk beter uit. Naast moestuinwijf heb ik mezelf dan ook nog tot moestuindokter gebombardeerd en met de apotheekkoffer in de aanslag ben ik zelfs grotendeels afgebroken takken gaan 'spalken' .... Ja ja, lach mij maar uit, maar ik geef zo snel niet op. Ik wil mijn tomatenkindjes wel met de beste zorgen omringen hé.
Ondertussen hoorde ik links en rechts ook al dat tomaten blijkbaar wel een en ander kunnen hebben en zou ik me om de geknakte takken niet te veel zorgen moeten maken. In de goede richting leiden, opbinden en ze zouden het terug moeten doen ... zegt men ... ik ben benieuwd. En werkt het niet ... dan staan er eerstdaags 'fried green tomatoes' op het menu.
Ok, toegegeven, mijn wondhechtingsskills zijn nog niet wat ze moeten zijn, maar voor een eerste poging niet slecht, toch ?
Toen we hier in St Job kwamen wonen, nodigden we familie en vrienden uit voor een 'house warming'. En zoals dat gaat, komen mensen dat altijd met flessen drank en in ons geval ook met chocolade en anders snoeperijen af. Die drank die blijft hier voor eeuwig en honderd dagen in de kast staan (of we delen hem uit aan mensen die het wel drinken) en de chocolade .... daar gingen we weer eens mee stoppen ...
Dus vroegen we aan die genen die niet met lege handen wilden komen om iets voor onze tuin mee te brengen. En zo kregen we van een van de gasten een vijgenboompje.
Ondertussen zijn we 6 jaar verder en ons vijgenboompje doet het dit jaar enorm goed. Vorig jaar hadden we de eerste rijpe vijgen, enkele maar. Maar nu staat het echt vol. De eerste lading vijgen is ondertussen veranderd in confituur, volgens een receptje van, uiteraard, Madam Confituur. Bij gebrek aan Cointreau gebruikte ik Amaretto (mag volgende keer gerust een lepeltje meer zijn) en uiteraard gebruikte ik weer minder suiker. En het resultaat ... om duimen en vingers bij af te likken.
Maar niet alles doet het dit jaar even goed. De bieslook stond al heel snel volledig in bloem en op dit moment blijft er zelfs haast niets meer van over. Gelukkig liep er op dat moment een moestuinprogramma van Wim Libaert waaraan een koppel mee deed die gespecialiseerd waren in 'wild plukken'. Die vertelden over hoeveel bloemen er wel niet zijn die eetbaar zijn. En dus ging ik op zoek wat je kon doen met bloemen van bieslook. Blijkt dat bieslookbloemen niet alleen eetbaar zijn, maar dat je er ook nog eens een heerlijke bieslookazijn kan van maken. De proef werd op de som genomen en toen de prachtig paars roze azijn klaar was, aten we daags nadien ook een slaatje, voor de eerste keer met enkel groenten uit onze eigen tuin, met een dressing van bieslookazijn.
Als afsluiter toon ik jullie graag nog een kaartje dat ik maakte volgens de techniek van het fruitige kaartje van gisteren.
Geniet van deze mooie zonnige dag, ik ga nog snel brood bakken voor het straks te warm wordt!
Half mei plantte ik eens pompoenplantjes, een 'jaune de paris' en een butternut, in het stuk moestuin achter onze garage. Ronny had het stuk grond provisorisch 'hondenproof' gemaakt maar onze 'witten duvel' had toch weer haar kans gezien om met mijn plantjes aan de haal te gaan. De butternut was verslonden met huid en haar en de 'jaune de paris' tja, wat zal ik zeggen ... het leek nog de moeite waard om hem terug in de grond te steken.
Beste keuze ooit, zo blijkt want vanmorgen heb ik mijn eerste pompoen geoogst .... dik 14 kg alstublieft! Bewaren kan ik ze nog niet, daarvoor had ze nog iets langer moeten blijven liggen. Maar helaas was de steel bezweken onder het gewicht. Afdoen was dus de enige optie, maar nu kan ik natuurlijk wel aan de slag met mijn eerste pompoen.
Volgende week staat er alvast pompoensoep en pompoenstoemp op het menu maar wie wie nog aanraders heeft, mag gerust een seintje laten.
En dan nog een nieuwtje. Ronny droomde er al lang van om zijn oude hobby: fotografie, terug op te pakken. Maar aangezien onze oude camera's een beetje passé zijn, was hij al lang aan het wikken en wegen of hij voor de Sony nieuwe lenzen zou kopen of voor de oude Canon lenzen een nieuwe body zou kopen. Een snel rekensommetje en een uitzonderlijk tweedehands koopje, gaven de doorslag. Hij vond bij een fotospeciaalzaak hier in de buurt een schitterend tweedehandstoestel (Canon EOS 5 D fullframe) en zag eindelijk zijn droom in vervulling gaan. De laatste dagen wordt er hier dus lustig op losgefotografeerd. Elke pruts, elk wolkje, bloemetje of bijtje moet op de foto en zo 'oefende' hij vanochtend ook even in de moestuin. Ik stak ze voor jullie in een korte slideshow. Geniet ervan!
Fotocredits: Ronny De Bruyn aka Ronnykriek
Voor de donderdag kerstchallenge van "52 weeks to christmas52weekstochristmas.blogspot.com" maakte ik deze week geen kaart maar een kerstplanner. Begin november begin ik altijd aan allerlei zaken te denken die in nog voor kerst wil klaar hebben. Daar komt dan bij dat het in die periode extra leuk is om eens een uitstapje te doen en dat er sowieso al heel wat werk op je afkomt en de chaoot in mij slaagt dan helemaal tilt. Ik heb dan ook elk jaar een to do lijstje om alles toch een beetje in goede banen te leiden, maar dit jaar heb ik dus een heuse planner voorzien. Wel handig om die nu al te hebben want ik kan alvast een en ander noteren dat op mijn huisgenoten hun wensenlijstje mag.
Zowel de omslag als het boekje sneed ik met de snijmal BM04 van Studio Light. De voorkant bekleedde ik met een leuk prentje (hier gedownload) en binnenin kleefde ik een kalender van de maand december (hier te downloaden). De omslag van het boekje kleefde ik op het achterste kaft vast zodat je het kan gebruiken om dingen in te steken (garantiebewijsjes, ticketjes voor dingen die eventueel kunnen geruild worden, ...)
Het boekje binnenin is makkelijk uit te halen en te vervangen door een nieuw boekje of er kan ook nog een boekje aan toegevoegd worden, mocht deze volgeschreven zijn.
Naast het feit dat ik het super leuk vond om te maken, bedacht ik me ook dat ik dit soort planners wel meer ga maken. Als we met vakantie gaan, vergeet ik ook altijd wel een of ander, dus ook daarvoor zou dit een handig iets zijn. En er komt er al zeker eentje in mijn handwerktas. Nu vergeet ik al wel eens met welke haaknaald ik bezig was of hoeveel garen ik gebruikt heb, waar ik het patroon vond, aan wie ik een boek uitleende, .... Vanaf nu ga ik dus proberen dat een beetje georganiseerder aan te pakken :p) Wish me luck !
En zoals beloofd ook nog een lekker recept ... met courgette ... uiteraard ;) Een ovenschotel met kabeljauw en feta. Misschien niet de meest voor de hand liggende combinatie maar zeer geslaagd, al zeg ik het zelf. Op de kooksite van Libelle zag een soortgelijk receptje tegen voor een ovenschotel met kabeljauw en mozarella maar omdat feta wat pittiger is (en vooral omdat ik geen mozarella in huis had) werd het dus een aangepaste versie met courgette. Het originele recept vinden jullie hier en mijn aangepaste versie hier.
Benieuwd wat jullie van de combinatie vinden.
Terwijl het hier stilaan heerlijk begint te ruiken naar het brood dat in de oven staat, wil ik jullie nog snel iets vertellen over mijn zelfgekweekte courgetten.
Het is momenteel echt 'courgettentijd' in de moestuin. Je draait je nog maar om en het lijkt al alsof er weer een courgette rijp is. Ik heb onderhand zoveel courgetten liggen dat er dringend nieuwe ideeën moesten gezocht worden om alles verwerkt te krijgen. Naast soep en overschotels waagde ik me deze keer aan confituur van courgette. Een ideetje dat ik ergens op een Facebookgroep tegen kwam. Maar alleen courgette leek me nogal flauw. En zodoende experimenteerde ik maar wat en het resultaat is verbazend lekker. Nooit gedacht dat courgette zich zou lenen tot het maken van confituur, maar zo zie je maar. Wil je het zelf ook eens proberen, dan vind je het volledige recept hier. Veel kookplezier en smakelijk!
Niet de eerste oogst uiteraard maar wel eentje waar ik een beetje trots op ben ..... de eerste boterboontjes! Zo lekker en in de winkel vind je ze zelden tot nooit. Dus wilde ik graag proberen om ze zelf te kweken.
De eerste twee pogingen mislukten. De eerste keer liet ik ze voorweken en rotte de kiemen weg, de tweede keer gaf ik ze te veel water en dat ging dus ook fout. Maar na nog maar eens een bezoekje aan 'de Jos' leerde ik dat ik de bonen gewoon los op de grond moest leggen en er eventueel een klein beetje aarde overheen mocht strooien maar meer niet. En dus vooral ... niet te veel water geven en zeker niet laten voorweken! En ja hoor, er kwamen kleine bonenstruikjes op. Kleine struikjes die ondertussen dus groot genoeg zijn om bonen te geven.
Vandaag leverde de moestuin vooral ook heel wat courgette en venkel op. Tijd dus om creatief te zijn met de courgetten.
En dus kwam er 's avonds een ovenschotel met courgette op tafel. Lekker, gezond en vooral heel mager. Ideaal dus voor ons dieet.
Wil je graag het volledige recept, klik dan even hier.
Dankjewel iedereen voor de fijne reacties op mijn vorig bericht, altijd leuk om te zien dat er meegelezen wordt ;)
Fijn weekend!
Ja! het is zover... het startschot voor de moestuin is gegeven. Na het harde werk was het eindelijk tijd om plantjes en zaden te gaan kopen. |
Maar al snel kwam daar nog een en ander bij. |
Na het wieden, was het dan tijd om de grond aan te pakken. De grond in het oude kippenhok is dan weliswaar goed bemest geweest maar het blijft nog steeds die kurkdroge kempengrond. Weinig mee aan te vangen dus. Maar na een ritje naar "de Jos" waren we weer heel wat wijzer geworden. Zakken bodemverbeteraar, potgrond en toch ook nog wat extra koeienmest werden aangevoerd en na weer een dag ploeteren, is de moestuin bijna klaar om in gebruik genomen te worden. |
Ronny zorgde nog voor dwarse leggers zodat ik ook nog wat hangplanten en klimmers kan bevestigen en in een volgende fase kwam er nog een dak op zodat de duiven en de kauwen niet met de opbrengst kunnen gaan lopen. En als volleerde tegellegger ;) legde ik een wandelpaadje ... (nvdr. een goed gedacht is alles, toch ?)
Nu dit gedeelte klaar was, moesten we eigenlijk toegeven dat dat onkruid wieden toch niet zo een grote ramp was en dat het eigenlijk zelfs best wel leuk was. Achter de garage ligt ook nog een heel stuk ongebruikte grond waar het onkruid 'twee kontjes hoog' staat en waar we verder geen bestemming voor hadden. En zodoende werden de volgende dagen gevuld met het wieden van dat stuk grond en het verleggen van de composthoop. Weliswaar nog maar provisorisch, maar het ziet er al weer een stuk beter uit en er komt weer wat extra plaats bij voor misschien wat pompoenen .
En dan is het tijd voor een deugddoende douche en misschien ook wel voor een stevige schrobbeurt voor de voeten ;)
Na het opkuisen en aanplanten van die eerste moestuinbakken begon het al snel terug te kriebelen om terug te gaan moestuinieren. Maar ja, ik had nu al één bak gebruikt voor het herdenkingstuintje, een tweede bak staat vol aardappelen (een stommiteit van 2 jaar geleden, dat vertel ik nog wel eens) en met de jaren is een derde bak ook eigenlijk meer een bloemenbak (narcissen, irissen, ...) geworden ipv groentenbak. Misschien kan het geen kwaad, maar ik vind het toch niet zo'n fijn idee om groenten naast narcissen te kweken. |
Op een avond, met enkele super toffe moestuinboeken in de zetel, bedacht ik me dat ik het oud kippenhok misschien wel tot moestuin zou kunnen omvormen. Het onkruid staat er wel enkele meters hoog maar qua oppervlakte was dat nog wel te doen om aan te pakken en om op enkele dagen klaar te hebben om dit jaar toch ook al iets van groentjes te kunnen zetten. En zo geschiedde .... Daags nadien, gewapend met een riek en met assistentie van mijn huisgenoten en de woef trokken we ten strijde. En na een goede halve dag onkruid wieden zat het eerste deel van het werk erop. Hoera! Na een klein vreugdedansje, een hoogsnoodzakelijk maar deugddoende douche en een lekkere maaltijd ploften we moe maar oh zo content in de zetel. Morgen een nieuwe dag.
Archieven
February 2022
January 2022
December 2021
November 2021
July 2021
June 2021
May 2021
April 2021
March 2021
February 2021
January 2021
October 2020
September 2020
August 2020
July 2020
June 2020
May 2020
Categorieën
All
Amigurumi
Borduren
Breien
Bubbles
Confituur
Dieren
Eliene
Eliene
Envelop Art
Fotografie
Haken
Kamerplanten
Kerst
Koken
Macramé
Macramé
Moestuin
Naaien
Natuur
Patchwork
Penpals
Quilting
Silhouette
Tutorial
Wenskaarten